Sorumlu Editörler

Prof.Dr. A. Kadir HALKMAN

Turkey
dergi@gidadernegi.org
Konular: Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kurum: ANKARA ÜNİVERSİTESİ

Prof.Dr. İbrahim ÇAKIR

Turkey
ibrahimcakir@ibu.edu.tr
Konular: Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kurum: BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ

Prof.Dr. Özkan ÖZDEN

Turkey
ozden@istanbul.edu.tr
Konular: Su Ürünleri,Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kurum: ISTANBUL UNIVERSITY, FACULTY OF AQUATIC SCIENCES

Dr. Öğr. Üyesi Hakan ERİNÇ

Turkey
hakanerinc@hotmail.com
Konular: Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kurum: NİĞDE ÖMER HALİSDEMİR ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Doç.Dr. Birce TABAN

Turkey
btaban@ankara.edu.tr
Konular: Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kurum: ANKARA ÜNİVERSİTESİ

Editörler Kurulu

Doç.Dr. Ayşe AVCI

aysea@sakarya.edu.tr
Konular: Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Öğretim Görevlisi Esen EYİLER

eseneyiler@gmail.com
Konular: Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Dr. Öğr. Üyesi ŞÜKRAN KULEAŞAN

skuleasan@mehmetakif.edu.tr
Konular: Yağ Teknolojisi,Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kurum: BURDUR MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK-MİMARLIK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ, GIDA TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI

Dr. Öğr. Üyesi Abdullah Sinan ÇOLAKOĞLU

sinanaysun@yahoo.com
Konular: Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Kurum: Kahramanmaraş Sürçü İmam Üniversitesi

Dr. EDA DEMİROK SONCU

edemirok@eng.ankara.edu.tr
Konular: Et Teknolojisi
Kurum: ANKARA UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING

Danışma Kurulu

Artık, Nevzat; Ankara Üniversitesi, Türkiye

Baysal, Taner; Ege Üniversitesi, Türkiye

Boyacı, İsmail Hakkı; Hacettepe Üniversitesi, Türkiye

Certel, Muharrem; Akdeniz Üniversitesi, Türkiye

Draughon, Ann; Tennessee Üniversitesi, Amerika Birleşik Devletleri

El Soda, Morsi; University of Alexandria, Mısır

Fogliano,Vincenzo; University of Napoli Federico II, İtalya

Ghosh, Bikash C; National Dairy Research Institute, Hindistan

Gollop, Natan; The Volcani Center, ARO, İsrail

Gökmen, Vural; Hacettepe Üniversitesi, Türkiye

Griffiths, Mansel; University of Guelph, Kanada

Göğüş, Fahrettin; Gaziantep Üniversitesi, Türkiye

Gümüşkesen, Aytaç Saygın; Ege Üniversitesi, Türkiye

Güven, Mehmet; Çukurova Üniversitesi, Türkiye

Heperkan, Dilek; İstanbul Teknik Üniversitesi, Türkiye

Ho, Chi-Tang; The State University of New Jersey, Amerika Birleşik Devletleri

Kaya, Mükerrem; Atatürk Üniversitesi, Türkiye

Kaymak-Ertekin, Figen; Ege Üniversitesi, Türkiye

Köksel, Hamit; Hacettepe Üniversitesi, Türkiye

Morales, Francisco; J. CSIC Instituto del Frío, İspanya

Mujtaba, Mustafa; G. Florida Gulf Coast Üniversitesi, Amerika Birleşik Devletleri

Özilgen, Mustafa; Yeditepe Üniversitesi, Türkiye

Paalme, Toomas; Tallinn University of Technology, Estonya

Parlar, Harun; Technical University of Munich, Almanya

Raspor, Peter; University of Ljubljana, Slovenya

Rezessy-Szabo, Judit M.; Corvinus University of Budapest, Macaristan

Şahin, Serpil; Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Türkiye

Üstünol, Zeynep; Michigan State Üniversitesi, Amerika Birleşik Devletleri

Yetişemiyen, Atila; Ankara Üniversitesi, Türkiye