Yıl 2018, Cilt 22, Sayı 1, Sayfalar 166 - 171 2017-05-31

Uşak İli Ceviz Yetiştiriciliğinin Teknik Yapısı

Ercan YILDIZ [1] , Ayşen Melda ÇOLAK [2]

1257 549

Ülkemizde ceviz üretimi günümüzde yaklaşık 200 bin ton olarak belirlenmiştir. Yetiştiricilik tüm bölgelerimizde yapılmasına rağmen, toplam ceviz üretimimizin yaklaşık %32’si Akdeniz ve Ege Bölgelerinden sağlanmaktadır. Bu çalışma, Ege Bölgesinde yer alan Uşak ilinde ceviz yetiştiriciliğinin genel durumunun belirlenmesi amacıyla üreticilerle anket yapılarak gerçekleştirilmiştir. Çalışmada, meyve bahçelerinin %52’sinin 10 dekardan küçük, %27’sinin ise 10-25 dekar arasında olduğu belirlenmiştir. Üreticilerin %61’i bahçe tesisinde 10x10 m ve üzeri dikim mesafelerini tercih etmişlerdir. Ceviz çeşitleri tercihinde Chandler (%34) ve Kaman (%22) ilk sırada yer almıştır. Üreticilerin %80’ni bahçelerini suladıklarını ifade ederken, sulama sistemi olarak bu bahçelerin %49’unda damla sulama tercih edilmiştir. Bahçelerin %85’inde toprak işleme, %82’inde gübreleme, %76’sında budama gibi kültürel ve teknik işlemler uygulanmaktadır. Üreticilerin %70’i bahçelerinden her yıl düzenli ürün alamadıklarını, bunda en büyük payın %85 ile soğuk zararı olduğunu belirtmiştir. Hasat tarihinin belirlenmesinde, üreticilerin %50’si yeşil kabuğun çatlamaya başladığı dönemi dikkate aldıklarını ifade etmişlerdir.
Ceviz yetiştiriciliği, Potansiyel; Sorunlar; Öneriler
  • [1] Köksel, H., Sürek, M., Toker, C., Özbek, K. 2010. Bitki Genetik Kaynaklarının Korunması ve Kullanımı. Türkiye Ziraat Mühendisliği VII. Teknik Kongresi. 11-15 Ocak, Ankara, 155-177.
  • [2] Özgen, M., Adak, S., Söylemezoğlu, G., Ulukan, H. 2000. Bitki genetik Kaynaklarının Korunma ve Kullanımında Yeni Yaklaşımlar. Türkiye Ziraat Mühendisligi V. Teknik Kongresi, 17-21 Ocak, Ankara, 259-284.
  • [3] Ağaoğlu, Y. S., Çelik, H., Çelik, M., Fidan, Y., Gülşen, Y., Günay, A., Halloran, N., Köksal, İ., Yanmaz, R. 2001. Genel Bahçe Bitkileri. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, 369s.
  • [4] Şen, S. M. 1986. Ceviz Yetiştiriciliği. Eser Matbaası, 229s.
  • [5] Akça, Y. 2001. Ceviz Yetiştiriciliği. Arı Ofset Matbaası, 356s.
  • [6] Anonymous, 2013. Food and Agriculture Organization of the United Nations. http://www.fao.org/corp/statistics/en (Erişim Tarihi: 06.08.2016).
  • [7] Anonim, 2016. Uşak Tarım İl Müdürlüğü. http://usak.tarim.gov.tr/ (Erişim Tarihi: 06.08.2016).
  • [8] Anonim, 2015. TUİK Bitkisel Üretim İstatistikleri. https://biruni.tuik.gov.tr (Erişim Tarihi: 06.02.2016).
  • [9] Oğuz, H. I., Doğan, A., Gün, A., Kazankaya, A., Muradoğlu, F. 2008, Determination of Fruit Characteristics of Some Turkish Walnut (Juglans regia L.) Cultivars Grown in Bozdoğan District (Aydın). Journal of Applied Biological Sciences, 2(2008), 89–91.
  • [10] Özkan, Y. 2005. Organik Ceviz Yetiştiriciliği ve Türkiye Açısından Önemi. Bahçe, 34(2005), 177-185.
  • [11] Akça, Y. 1999, Tokat Ekolojik Koşullarında Bazı Standart Ceviz Çeşitlerinin Performanslarının Saptanması Üzerine Bir Araştırma (1997-1998 dilimi). Türkiye III. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 14-17 Eylül, Ankara, 41-45s.
  • [12] Akkuzu, H. E., Çelik, M. 2001, Bazı Ceviz Çeşitlerinin (Juglans regia L.) Ankara Koşullarında Fenolojik ve Pomolojik Özelliklerinin Belirlenmesi. Türkiye I. Ulusal Ceviz Sempozyumu, 5-8 Eylül, Tokat, 69-75s.
  • [13] Tosun, İ., Akçay, M. E. 2005, Yerli ve Yabancı Ceviz Çeşitlerinin Yalova Ekolojisindeki Fenolojik ve Pomolojik Özellikleri. Bahçe, 34(2005), 35-40.
  • [14] Bayazit, S. 2011, Bazı Ceviz (Juglans regia L.) Genotiplerinin Yayladağı (Hatay) Koşullarındaki Fenolojik Özellikleri ve Yan Dal Verimliliği. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 42 (2011), 95-102.
  • [15] Ünal, B. 2011, Niksar ekolojik koşullarında bazı yerli ve yabancı ceviz çeşitlerinin adaptasyon yeteneklerinin belirlenmesi. Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 59s, Tokat.
  • [16] Pezikoğlu, F., Öztürk, M., Tosun, İ., Yaşar, A. 2012, Seçilmiş Bazı İllerde Kapama Ceviz Bahçelerinin Üretim ve Pazarlama Yapısı. Bahçe, 41(2012), 23-35.
  • [17] Şen, S. M., Kazankaya, A., Yarılgaç, T., Doğan, A. 2006. Bahçeden Mutfağa Ceviz. Maji Yayınları, 224s.
  • [18] Özkan, Y., Gerçekcioğlu, R. 2009. Meyve Ağaçlarının Budanması. ss 385-450. Gerçekcioğlu, R., Bilginer, Ş., Soylu, A., ed. Genel Meyvecilik, Nobel Yayınları, 480s.
  • [19] Yıldız, E., Uygur, V. 2015. Uşak İli Badem ve Ceviz Bahçelerinin Beslenme Durumları. Uşak Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon Birimi, Kesin Sonuç Raporu (yayınlanmamış), 47s, Uşak.
  • [20] Anonim, 2009. Ceviz Yetiştiriciliği. http://www.megep.meb.gov.tr/mte_program_modul/moduller_pdf (Erişim Tarihi: 02.08.2016).
Konular
Dergi Bölümü Makaleler
Yazarlar

Yazar: Ercan YILDIZ

Yazar: Ayşen Melda ÇOLAK

Bibtex @ { sdufenbed425688, journal = {Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi}, issn = {}, eissn = {1308-6529}, address = {Süleyman Demirel Üniversitesi}, year = {2017}, volume = {22}, pages = {166 - 171}, doi = {10.19113/sdufbed.24689}, title = {Uşak İli Ceviz Yetiştiriciliğinin Teknik Yapısı}, key = {cite}, author = {YILDIZ, Ercan and ÇOLAK, Ayşen Melda} }
APA YILDIZ, E , ÇOLAK, A . (2017). Uşak İli Ceviz Yetiştiriciliğinin Teknik Yapısı. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 22 (1), 166-171. Retrieved from http://dergipark.gov.tr/sdufenbed/issue/37055/425688
MLA YILDIZ, E , ÇOLAK, A . "Uşak İli Ceviz Yetiştiriciliğinin Teknik Yapısı". Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 22 (2017): 166-171 <http://dergipark.gov.tr/sdufenbed/issue/37055/425688>
Chicago YILDIZ, E , ÇOLAK, A . "Uşak İli Ceviz Yetiştiriciliğinin Teknik Yapısı". Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 22 (2017): 166-171
RIS TY - JOUR T1 - Uşak İli Ceviz Yetiştiriciliğinin Teknik Yapısı AU - Ercan YILDIZ , Ayşen Melda ÇOLAK Y1 - 2017 PY - 2017 N1 - DO - T2 - Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi JF - Journal JO - JOR SP - 166 EP - 171 VL - 22 IS - 1 SN - -1308-6529 M3 - UR - Y2 - 2018 ER -
EndNote %0 Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi Uşak İli Ceviz Yetiştiriciliğinin Teknik Yapısı %A Ercan YILDIZ , Ayşen Melda ÇOLAK %T Uşak İli Ceviz Yetiştiriciliğinin Teknik Yapısı %D 2017 %J Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi %P -1308-6529 %V 22 %N 1 %R %U
ISNAD YILDIZ, Ercan , ÇOLAK, Ayşen Melda . "Uşak İli Ceviz Yetiştiriciliğinin Teknik Yapısı". Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 22 / 1 (Mayıs 2017): 166-171.